いのちの食べかた

トランス脂肪酸とは この名前を知らない方はいないだろう。 食べるプラスチックと言われているトランス脂肪酸だが、いったい何が体に悪いのか？ マーガリンやショートニング、ホイップクリームなどに多く含まれていることで知られているトランス脂肪酸だが...