今年も秋刀魚の季節がやってきた
まあ鮮魚コーナーに秋刀魚が並び出してからは
しばらく時間が経っている
最近は毎年のことだが
秋刀魚の季節になったからと言って
初物にすぐに飛びつくようなことはなくなった
要するに買うのに躊躇するような値段になったということだ
実はこの季節になると
毎年秋刀魚についての同じような内容の動画を
アップしてきた
なぜかはわからないが
私の日常の食生活に
一番季節を感じる食材だからかもしれない（ネタがないだけじゃね？）
今はスーパーに行けば
季節問わずなんでもある時代だ
しかし秋刀魚だけは
この時期じゃないとダメなんだな
とは言え秋刀魚は少々日常の食べ物とは言えなくなっている
今日買ってきた秋刀魚も
なんと１匹５９９円！税込６４２円という高級なお値段！（撮影じゃなければ買ってない）
秋刀魚が１００円以下で買えたのは
いったいいつの頃までだったのだろうか
しかも今年は秋刀魚には欠かせないすだちまでが高騰している
私の大好きな旭ポン酢が販売休止に追い込まれるほど
すだちが不作なんだそうだ
ポン酢の棚から旭ポン酢が消えた時はショックだった（そんなに？）
私ですらそうだから
大阪の人は相当ショックだろう
今日のすだちはちっちゃいのが２個で２９９円！
昔、秋刀魚が１００円以下で買えてた頃は
すだちなんてとてもじゃないが買えなかった
主役の秋刀魚が１００円しないのに
２〜３滴かける程度の酸っぱい果汁に
２００円も払える道理がない！（力説されても・・・）
しかし秋刀魚が５００円を超えるとなると
すだちがちょっとお安く感じるから不思議だ
秋刀魚１匹を焼いて食べるのも
なかなか勇気がいる時代になった（ヘタレやからな）
昔は私にとっては秋刀魚はケの日の食べ物
秋の何もない日常の食べ物だったのだが
しかし最近はすっかりハレの日の食べ物に
レベルアップしてしまった
私が育った天草という島では
島だから当然のように魚ばかり食べていた
だから子供の頃からとにかく肉が食べたくてしょうがなかった
島で育った人はだいたいそうだと思う
分厚いステーキの夢とかよく見ていた
しかし夕食は毎日魚だ
たまにばあちゃんがカレーライスとか作ってくれたが
肉の代わりにちくわが入っていて泣いた（軽いイジメ？）
ばあちゃん！バーモントカレーの箱の裏をよく見てみんね！
どこにもちくわって書いてなかばい！
島を出てからの私は
しばらく魚は見るのも嫌になっていた
特にスーパーの鮮魚売り場で流れる
『さかな、さかな、さかな〜🎵さかなを食べ〜ると〜🎵』
というあの繰り返し流れるBGMを聞くとイライラした
魚をまた食べるようになったのは
妻と結婚してからだろうか
それほど魚ばかり食べて育ったんだと思う
しかしそんな魚ばっかりの食生活だったのに
島にいる頃はなぜか秋になっても
一度も秋刀魚を食べた記憶がない
秋刀魚の漁獲量日本一は北海道だから
当然九州で獲れる魚ではないことはわかる
しかし今の世の中、九州にも流通くらいはしそうなものだ
だから私が秋刀魚を初めて食べたのは
なんと東京の友人の家に遊びに来たときだった
友人も天草で育ったから
私に珍しい秋刀魚を食べさせたかったのであろう
その時に食べた秋刀魚の美味しさに
私は思わず白目をむいた！
『東京にはこんなにうまい魚があるとね！』
１匹の秋刀魚を私は大事に食べた
そしてあの時ふと思った
こんなにうまい秋刀魚をいつか晩飯に
２匹食べれるように頑張ろう！（志が低っ！）
当時の秋刀魚は今と違って１匹１００円もしなかったから
２匹食べても２００円でお釣りが来るというのに
一度に２匹の秋刀魚を焼いて食べるのが
当面の私の人生の目標となったのだ😂
妻が焼いてくれる秋刀魚も
ほどよく焦げていて実にうまかった
肉も魚もやっぱり焦げるくらい焼くのがうまい！
いわゆるメイラード反応っていうやつ？
１匹１００円の秋刀魚にすだちは高いから
レモン汁をかけて魚の骨の標本のようになるまで
はらわたも綺麗に食べ尽くす
焼酎がすすむ
そして秋刀魚好きがこうじて
私は妻と相談して
秋刀魚を焼くための七輪を買うことに決めた
たしかテレビで見たんだと思うが
もうずいぶん前のことだから
何が心を動かしたのかは覚えていない
しかし七輪で焼かれる秋刀魚があまりにうまそうで
我が家に余計な調理道具が増えることになる
私が焼きの担当に就任した
炭火をおこし秋刀魚にたっぷり塩を振り
七輪で焼く
場所はマンションのベランダだ
当時は６階に住んでいた
初めて秋刀魚を七輪で焼いてみると
あまりに煙がモクモクと立ち上がるので
ちょっと心配になった
これ遠目で見たら火事じゃないか？
とにかく脂がのった秋刀魚から出る煙はすごかった！
確かに七輪で焼いた秋刀魚はうまかったが
七輪の出番はこの一度きりで
次からは以前と同じく妻がグリルで焼いてくれるようになった
グリルで焼けば煙は出ない😂
本当に私は、昔からなんでもやってみなければ気が済まないタチなので
困ったものだ
グリルでほどよく焼けた秋刀魚を妻と食べながら
妻がボソッと言った
『七輪代で秋刀魚５０匹くらい食べれたね』（それな！）
その日の食卓は無言だった・・・
秋刀魚が不漁と言われるようになって久しい
秋刀魚はもはや秋の日常を彩る食材ではない
秋刀魚にケの味を求めるのは無理になったのだ
それから秋の記憶は上書きされることはなくなり
地球温暖化のせいもあり秋は足早にすぎていく
思い出が書き換えられなくなった今
もう動画に書くことも
なくなってしまった
コメントありがとうございます！ いつもコメント楽しみに読んでいます。 しばらくお返事ができませんがコメント頂けたら嬉しいです！